در بحث کاشف قهوه، با توجه به تاریخ باستان اتیوپی یک چوپان حبشی به نام کالدی کسی که ۸۵۰ سال بعد از میلاد مسیح در آنجا زندگی می‌کرد گیاه قهوه را کشف کرد. او مشاهده کرد که بزهایش بعد از خوردن چری (گیلاس های قرمز) که بر روی بوته‌ها رشد کرده بودند بر روی دو پا و هیجان زده در حال بع بع کردن با صدای بلند هستند. کالدی (کاشف قهوه) نیز چند دانه از آن میوه ها را امتحان کرد و خیلی زود احساس شادی و هیجان کرد و سپس مقداری از آن میوه ها را داخل جیب خود ریخته و به سمت خانه رفت تا به همه این کشف خود را اعلام کند

دانه های قهوه انواع مختلفی دارند که احتمالا نام های عربیکا و روبوستا را شنیده اید. در حقیقت قهوه ها محدود به این دو نوع نیستند و این دو نوع شناخته شده تر و قسمت عمده مصرف این نوشیدنی محبوب در دنیا را تشکیل داده اند. عربیکا، روبوستا، لبریکا و اکسلسا چهار نوع و گونه دانه های قهوه هستند

اگر بهترین عطر و طعم ممکن را می خواهید باید در گونه های عربیکا دنبال آن بگردید. اما اگر کافئین بیشتر و طعم تلخی قهوه را می پسندید انتخاب شما باید روبوستا باشد. اگر ترجیح می دهید طعمی متفاوت و غیرمعمول داشته باشید به دنبال قهوه های لبریکا و اکسلسا باشید. این دانه های قهوه کمیاب می توانند خوشمزه باشند اما یافتن آن ها دشوار است. در حقیقت دنیای قهوه پیچیدگی هایی زیادی دارد و دست شما برای انتخاب نسبت به ذائقه و علاقه که دارید کاملآ باز هست. و شاید ترکیبی از این قهوه ها با خاستگاه های متفاوت گزینه ای باشد که شما دنبال آن هستید

گروه زیادی واژه‌ی «موک» را که در اول لغت موکتل به زبان انگلیسی وجود دارد را به معنای ساختگی و تقلید می‌دانند و کلمه‌ی موکتل را کوکتل ساختگی معنا می‌کنند. موکتل، یک نوشیدنی سردِ غیرالکلی با دیزاین و رنگ‌های جذاب‌تر از نوشیدنی‌های معمولی و دارای رایحه‌های دلپذیر است. هر موکتل می‌تواند ترکیبی از آب میوه، سیروپ (نوعی شیرین کننده)، آب گیاهان، سبزی‌ها و ادویه باشد